Koncha czekoladowa służy do drobnego mielenia masy czekoladowej, jest głównym wyposażeniem linii produkcyjnej czekolady.
Materiał zewnętrzny to pełna stal nierdzewna.cała maszyna została zaprojektowana z podwójnym płaszczem, który umożliwia cyrkulację zimnej wody, zapobiegając spaleniu czekolady w wysokiej temperaturze.